Органолептический метод оценки: простота и скорость

При покупке любого товары, сами того не осознавая, мы оцениваем его простыми и удобными для себя методами. наиболее легкий, не нужно использовать оборудование. В сюрвейерской компании СКС-М в Новороссийске независимые эксперты при оценке показателей качества ориентируются на органолептический метод контроля. Проверка качества важный и ответственный момент, и данный метод один из тех, который позволяет при минимальных временных затратах получить более точные результаты.

Органолептический метод определения качества продукции

 Этот метод основан на определении качества благодаря стандартным органам чувств человека: зрительных, обонятельных, осязательных, вкусовых, слуховых. Другими словами, органолептические свойства – это свойства объектов, которые выявляются, оцениваются органами чувств.

Данный метод играет важную роль, когда необходимо обеспечить быстрый контроль качества, например, в торговле. Конечно этот метод является довольно субъективным, но достаточно простым, а при проведении впоследствии всех необходимых анализов, субъективность оценки сводится к минимуму. Органолептическая экспертиза — это проверка органами, которыми нас наделила природа, при этом не используются никакие приборы. Этот метод хорош, к примеру, для проверки качества пищевой продукции.

Оценка непродовольственных товаров

Органолептическая оценка качества непродовольственных товаров чуть более сложнее, так как такая продукция сама по себе может быть технически сложной, вследствие чего можно пропустить некоторые детали. По сути, это первичный осмотр, но для сложных товаров требуется детальный анализ качества. Органолептический метод используется:

• Для определения различий между товарными партиями
• Для контроля качества в период производства продукции
• Для определения добротности товаров на реализации

В итоге, можно сказать, что данный метод самый быстрый и удобный, ведь во многом он основан на интуиции и опыте проверяющего. Но всегда есть риск формирования предвзятой оценки по банально простой причине: неправильной работе органов чувств. В сюрвейерской компании СКС-М в Новороссийске органолептический метод контроля используется опытными специалистами, которые практически исключают вероятность ошибки. Профессионализм важен даже в органолептике!